Den fuldkomne fisker

Den Fuldkomne Fisker køber hele dyr fra lokale opdræt, som deres kok, der også er slagter, selv skærer ud, og de forsøger at afspejle årstiden i råvarerne. Hvis tankegangen blev anvendt på fisken, ville hornfisk lige nu være oplagt, da det vrimler med dem. Rødspætte ville være en anden lokal mulighed (når skoven er grønnest, er spætterne skønnest).

Se den charmerende film et et japansk TV-hold på Onsevig Camping med restauranten "Den fuldkomne Fisker". Denne film er skyld i, at Hanne og Carl hver måned besøges af en bus fyldt med japanske turister. Vidar og jeg kan tilslutte os begejstringen over madoplevelsen i huset. Den fuldkomne fisker er til huse i lejrchefernes fhv.